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无须担心没食欲 最受欢迎的10道下饭菜推荐

发布时间:2022-06-16 02:05:47 阅读: 来源:传感器厂家
无须担心没食欲 最受欢迎的10道下饭菜推荐

小鸡炖蘑菇

推荐理由:小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,市面上所有的东北菜馆几乎都提供这道菜,炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,名副其实的山珍野味。

食材:鸡腿2个,鸡翅2个,榛蘑50g,大料3个,干辣椒3个,香叶2片,料酒20ml,老抽15ml,白糖3g,油、葱、香油、姜各适量

做法:

1.鸡肉洗净,榛蘑用温水浸泡,葱姜干辣椒切好,鸡肉切小块冷水入锅焯烫过凉。

2.锅中加入油烧热放入葱姜大料干辣椒炒香,放鸡肉翻炒片刻。

3.加入料酒炒香,加白糖继续翻炒。

4.加老抽炒至鸡肉上色。

5.加入开水,加盖中小火焖烧40分钟,加入榛蘑,继续焖烧15分钟。

6.加盐,鸡精调味,淋入少许香油炒匀关火。

红烧牛肉

推荐理由:红烧牛肉,是一道怎么也吃不够的菜,下面,就饭,咋吃都是那么美味,而且是高蛋白低脂肪的肉类,宴客什么的也极好~

食材:牛肉500g,郫县豆瓣50g,大蒜50g,油盐适量,葱、姜、八角、香叶、草果、桂皮、糖、料酒、生抽、花椒、五香粉各10g

做法:

1.牛肉洗净后放进沸水中,加料酒煮开沥干水份,切小块待用。

2.锅内适量的油,烧热后加葱姜蒜炒香;

3.放入牛肉块炒干水分;

4.放豆辨酱炒出香味,加糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。

5.加入浸过牛肉的开水,入高压锅内压20分钟即可。

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