口感独特的几道家常美食

口感独特的几道家常美食

口感独特的几道家常美食，色香味俱全，很受大家的欢迎

双椒炒蛋

1.准备食材，葱，甜椒去籽洗净。

2.鸡蛋打入碗中，倒入一点盐，搅匀。

3.青红甜椒切小丁，葱切花放入蛋液中。

4.搅拌均匀。

5.锅烧热，倒入油，稍微比平时炒菜的用量多一些。

6.油烧沸，倒入碗中备好的蛋液。这时一定要大火。

7.炒至甜椒断生，鸡蛋也就熟了，出锅前撒入少量白芝麻，翻炒几下。

蒜蓉烧茄子

1.茄子清洗干净祛蒂，切5c46左右长条。

2.放蒸锅蒸软熟。

3.准备姜末，蒜蓉，干辣椒碎，花椒粉，白糖

4.茄子蒸好了

5.另起锅，油热放图3所有材料一起爆香。

6.放入蒸好的茄子快速翻炒。

木须肉片

1.木耳去蒂温水泡发，鸡蛋加料酒、白醋、盐打散，猪肉切片用生抽、料酒腌制10分钟，葱姜蒜切碎。

2.坐锅加油9成热后，倒入打散的鸡蛋，煎至成块，留油出锅装盘备用。

3.锅中再加少量油，热后下肉片变色后，加葱姜蒜、十三香爆炒至肉片断生。

4.倒入木耳快速翻炒，加煎好的鸡蛋、盐炒匀即可关火。

糖醋豆腐

1.豆腐放清水里浸泡十分钟去豆味，水里放少许盐让豆腐更好入味

2.豆腐切块备用

3.锅里热油到八成热时下豆腐

4.煎到两面金黄色装起备用

5.把番茄酱，糖，醋，生抽，淀粉，盐和清水调成一碗汁

6.锅里热油倒入酱汁烧开

7.倒入豆腐，撒下白芝麻

8.翻炒均匀让每块豆腐都沾上酱汁

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