你所不知道的餐饮业六大黑幕

餐饮业背后的肮脏内幕屡屡曝光，黑心食品大行其道，地沟油、苏丹红、三聚氰胺、一滴香早已成了行业内“不是秘密的秘密”，一夜之间，几乎我们日常生活中每天必吃的食物都成了能置人于死地的“毒药”。餐饮业到底还有多少不可告人的秘密？本文将为大家试揭一二。

纤维素

随着科技的不断发展，无纸化时代已然走入大众的生活，越来越多传统的纸质媒体被网络、电子出版物取代，那么，你是否想过，那些剩余的木浆到哪儿去了呢？看看你手中吃到一半的百吉饼，这就是答案。餐饮业的大佬们将木浆里面的纤维素提取出来，将其改名换姓以后添加到食物产品之中。

纤维素价格低廉、无毒害，因此，美国食品及药物管理局便一直对此采取“睁一只眼闭一只眼”的态度，而餐饮业更是变本加厉的将其大量投入到食品生产之中以取代昂贵的面粉与油。

最可怕的事情并非纤维素的肆意使用，而是纤维素本身根本就不是食物的一种！虽然你可以在大量的食品成分表中看到纤维素的身影，但实际上，它并不能为人体提供任何所需的营养成分。换而言之，它根本就不具备任何营养价值！

僵尸橙汁

若是要选出大家心目中的“最健康饮品”，橙汁必定名列前茅。“全天然”、“无添加”等标签让橙汁一举成为“病人最佳必喝饮品”。

为何不同批次、不同品牌的所谓“纯天然”橙汁在味道、颜色、外观上都大同小异甚至毫无区别呢？为何在非橙子成熟的季节我们也能喝上新鲜的橙汁呢？原来，在橙汁生产的过程中，在经过了“榨取”之后，生产商将会把榨好的橙汁封装进真空包装中，而在将氧气从中抽取完的同时，橙汁中的鲜味也被抽得一干二净。为了提鲜，所有的橙汁生产商往出售的橙汁内添加了一种名为“风味包”的添加剂，而这种添加剂都来自于同一个厂家！现在你知道上述问题的答案了吧？

含氨汉堡包

“我们为您提供的汉堡包，使用的是来自国家认定庄园提供的100%纯天然牛肉”，在麦当劳这样的快餐店里常常在显目位置挂有类似的标语以博取顾客的信任。

然而，你是否知道，这些所谓国家认定庄园竟然用氨水来作为肥料及炉灶清洁剂！在制作汉堡包的过程中，产商会把每个汉堡包都塞进充满氨气的管道中进行“加工”。经过特殊加工的牛肉在“色相”上无可挑剔，但是其营养成分已经被完全破坏，而且对人体健康有着不可忽视的危害。

假浆果

美味的蓝莓松饼总是让人垂涎欲滴，更讨喜的是，它还是一种非常环保的健康饮食。蓝莓像是一种特殊的“催化剂”，跟任何食物都能产生正面的“化学反应”，因此，蓝莓出现在越来越多的食品之中。但是经过调查发现，大量含有蓝莓成分的食品只是采用了“滥竽充数”之计– 将玉米糖浆与化学染料混合成“色香味”俱相似的“假冒蓝莓”再掺入到产品中。实际上，包括石榴在内的浆果都已经出现“李鬼”的身影。

大棚“放养”鸡

“土鸡蛋价格只比普通鸡蛋贵上那么一点，但营养成分却丰富很多，再加上面世已有一段时间，经过了市场与消费者的考验，因此买起来放心、舒心、安心”，这样的想法似乎已成为大众的一种共识。所谓“土鸡”，是指生活在宽敞的草地上，懂得主动找食的放养型鸡，因为其生长环境开阔、运动量大，所生下的鸡蛋自然品质高、味道好。但是在当今这个寸土寸金的年代，在这个千千万万工薪族连住房问题都还没有解决的社会背景之下，投资商舍得花大笔资金购买大批土地以供鸡群放养吗？在“效率至上”的餐饮业，投资成本高、生产周期长的生意是得不到任何商家青睐的。简而言之，我们平时所食用的土鸡、土鸡蛋，其实统统都来自于大棚，来自于连散步都找不到空地的大棚！

养生秘笈

多吃坚果降低心脏病发病率、酸奶促进胃部消化、常吃燕窝延年益寿……不管是专家也好、“砖家”也罢，总是不时抛出看似有理的“健康篾语”来刺激民众的购买欲。这些具有神奇功效的食物铺天盖地而来，难道我们的祖先、过去的营养学家在这些食物火爆之前都视之为无物么？说白了，无非只是餐饮产商打出的“媒体炒作”王牌罢了。从非典时期的“疯抢食醋”到因为养生节目导致价格疯涨的绿豆风波，餐饮业联合媒体高挥“养生”大棒让民众自个儿把荷包里的钱掏得一干二净。所谓“养生秘籍”，无非造势哄抬物价，如此尔耳。

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